栄養相談室
- 栄養満点の具だくさん中華丼。豚もも肉には良質なたんぱく質が多く含まれており、鶏や牛のもも肉に比べて、ビタミンB1も豊富です。また、炭水化物をエネルギーに変換するときに酵素の働きを促すので、疲労感を予防します。
- 材料（幼児2人分）
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ごはん 200g 豚もも肉 40g （A）しょうが汁 少々 （A）塩 少々 （A）酒 1g にんじん 16g たまねぎ 20g 白菜 40g ゆでたけのこ 16g あさり水煮缶 10g グリーンピース（冷凍） 10g 油 3g 塩 少々 （B）水 1/4カップ （B）コンソメ（顆粒） 小さじ1/8 （B）砂糖 ひとつまみ （B）塩 少々 （B）しょうゆ 小さじ1/4弱 （B）酒 1g 水溶き片栗粉 適宜
- 作り方
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- 1
肉にAを混ぜ合わせ、下味を付けます。
- 2
にんじん・白菜・ゆでたけのこは短冊切り、たまねぎは薄切りにします。グリーンピースはゆでて解凍しておきます。
- 3
鍋に油を熱し、①を炒めます。肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじん、白菜、たけのこの順に炒めます。
- 4
③にあさりの水煮とBの調味料を入れ、野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 5
器にごはんを盛り、④をのせ、グリーンピースを飾ります。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
248kcal
たんぱく質8.6g
脂質3.9g
カルシウム25mg
鉄1.9mg
ビタミンA60μg
ビタミンB10.24mg
ビタミンB20.08mg
ビタミンC7mg
食物繊維1.6g
食塩0.4g
カリウム232mg
