ヘルシーでおいしい!環境にも優しいソイミートを使ったレシピ

藤原さんち保育園では、お肉の代わりに大豆から作られたソイミート(大豆ミート)を使っています。お肉と比べてカロリー・脂質が低く、高たんぱくで食物繊維もたっぷりです。
ソイミートには、麻婆豆腐やミートソース等に使える「ミンチタイプ」、唐揚げにぴったりの「ブロックタイプ」、照り焼き等に使える「スライスタイプ」があり、工夫次第で様々なお料理に使えます。お湯で戻すタイプとそのまま使えるレトルトタイプがあり、子どもたちにも大人気です。

ソイミートを使ったおいしくてヘルシーな麻婆豆腐 麻婆豆腐(ソイミート)

ソイミートは健康はもちろん、環境、資源、食糧に対して負荷をかけない地球貢献食と言われています。
素揚げしたなすで作ると麻婆なすになります。大人はお好みでラー油や花椒などをかけてもおいしいですよ。

れんこんの歯ごたえがおいしい!お弁当にもおすすめの1品 れんこんのソイハンバーグのせ

冬はあんかけにするとからだが温まり、夏は青じそを敷いて大根おろしとポン酢でさっぱりといただくのがおいしいです。
おもてなしの1品にもぴったりです♪

子どもたちに大人気!少ない油で手早く揚がる時短レシピ! ソイミートの唐揚げ

生肉と比べると火の通りが早く、揚げ油の汚れが少ないのも嬉しいポイントです。一晩漬け込むと味がしっかり染み込み、さらにおいしくなります。
カレー粉を加えればスパイシーに、五香粉を加えれば中華風に仕上がります。お好みでアレンジしてみてくださいね。