しょうがとお酢で！さっぱり食べやすい献立

外遊びやお散歩などで強い日差しに含まれる紫外線を長時間浴びると、それが疲れの原因になることも。そこで、子どもたちにも食べやすい「しょうが」や「酢」を取り入れた、食欲UP＆さっぱりとしたメニューを揃えてみました。
「しょうが」の香りは消化促進に役立ち、「酢」に含まれるクエン酸などには疲労回復効果が期待できますよ。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

おいしさの決め手は“しょうが” ツナそぼろ丼

幼児食主食ごはん野菜魚・貝類
カツオやマグロを手軽に食べやすい保存食に加工したツナ。水煮のボソボソした食感や、缶詰の香りが苦手という子どももいますが、しょうがを加えてだしで煮ることで、ふっくらして食べやすく変身しますよ。しょうがの香りで食欲をそそる一品に！
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栄養豊富なかぼちゃを使った副菜 蒸しかぼちゃのごま酢和え

幼児食副菜野菜
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なかぼちゃは副菜にぴったりの野菜です。多めに蒸して、マッシュし冷凍しておけば、サラダやスープなど忙しいときのお助け献立にもなります。
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夏が旬のなすを使ったみそ汁 なすのみそ汁

幼児食汁物野菜豆腐・豆加工品
今が旬のなすを使ったみそ汁です。
だし汁がぐつぐつ沸いたらなすを加えて、火力を落とさないまま早く火を通すことが、なすのきれいな紫色を保つポイントです。
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簡単にできる手作りおやつ お麩スナック

幼児食おやつ穀物・いも類
簡単にできる手作りおやつです。
きな粉は、大豆そのものを粉にしているので、大豆の栄養が丸ごと取れて消化もよいと言わています。積極的に取り入れたい食材のひとつです。
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