- ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なかぼちゃは副菜にぴったりの野菜です。多めに蒸して、マッシュし冷凍しておけば、サラダやスープなど忙しいときのお助け献立にもなります。
- 材料(幼児2人分)
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かぼちゃ 60g(スライス
3枚程度)砂糖 小さじ1/3 ごま油 小さじ1弱 酢 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/3 塩 適宜 白すりごま 適量
- 作り方
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- 1
かぼちゃは適度な大きさに切り蒸します。蒸しあがったら、一口大に切り分けます。(蒸しすぎには注意してください)
- 2
砂糖、ごま油、酢、しょうゆ、塩、すりごまを混ぜ合わせます。
- 3
かぼちゃを、②で和えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
47kcal
たんぱく質0.7g
脂質1.9g
カルシウム11mg
鉄0.2mg
ビタミンA100μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.03mg
ビタミンC13mg
食物繊維1.1g
食塩0.1g
カリウム139mg