クンクン♪おいしい香りを楽しむ献立

炊きあがった時の香りやこんがりと焼けた香ばしい香りに、思わずおなかがグ~っと鳴りそう♪バターやごま油など、いろいろなオイルからの香りを楽しめるメニューです。 香りは脳に働きかけて満足感を高め、早食い防止にもつながると言われているので、みんなでクンクンと香りをかぎながら、食べてみてくださいね!

水煮を使った簡単調理♪ あさりの炊き込みごはん

砂抜きや殻外しの必要なあさりは、水煮缶を利用すると衛生的で手間を省くことができますよ。
あさりのうま味は煮汁にも詰まっていますが塩分量は商品ごとに異なるので、4人分で使用するしょうゆの量(小さじ1と1/2)を目安に置き換えて加えても◎。炊き上がりは少し蒸らし、釜の底からさっくり混ぜてくださいね!

シンプルな照り焼き 鶏肉の照り焼き

調味料2つのシンプルな照り焼きです。
照り焼きはタレが焦げやすいので、中火~弱火で焼くのがポイント。オーブンを使う場合は200℃で20分を目安に。
お肉の厚みによっても焼き具合が変わりますので、焦げないように様子を見ながら焼きましょう。

彩りのきれいなシンプルソテー ほうれん草のバターソテー

バターに塩分が含まれているので、オイルで炒める時よりも調味料の量は少なめにします。
時間がないときは、ほうれん草はゆでずに切ってそのままソテーにしてもいいですね。

ごま油香るあっさり仕立て♪ 大根とまいたけのスープ

まいたけは香りと食感が魅力的な食材です。弱火でじっくり煮ると食感がやわらかくなり過ぎるので、まいたけはサッと高温で煮るのがおすすめです。ほんの少しのごま油がスープに香りを足してくれるので、あっさり味でも満足感のある一品に仕上がりますよ。

りんごの甘さが香るおやつ りんごとレーズンの蒸しパン

小さなカップ5~6個分が作れます。
蒸しパンはいろいろな野菜を刻んで入れたりして、バリエーション豊かに楽しみましょう。