カフェ風ワンプレートでおしゃれに♪七夕レシピ

七夕は、折り鶴や願い事を書いた短冊などの七夕飾りを笹につけて、願い事をする行事です。今回は天の川をイメージした青色スイーツやお星さまの形をしたパンケーキで、わくわくするレシピを集めました♪
食卓に行事や季節感を取り入れることは、食への興味を高めるだけでなく、伝統や風習を教えるきっかけにもなります。ぜひ、できそうなことから取り入れてみてくださいね。

朝食にも◎栄養満点の主食♪ オートミールパンケーキ

幼児食主食野菜穀物・いも類魚・貝類卵・乳製品
一般的なパンケーキは小麦が原料となる薄力粉がベースですが、燕麦（えんばく）という麦を加工した「オートミール」で作ると、栄養価が格段にUP！たんぱく質・鉄・食物繊維など、成長期に欠かせない栄養が多く摂れる上に、食べ応えも増して満足感も高まります。
小さい丸型に焼いて、つかみ食べにしてもOK。クリームチーズやお好きな野菜を入れて、カラフルに仕上げてみてくださいね！
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おくらを星に見立てて♪ カップサラダ

幼児食副菜野菜魚・貝類卵・乳製品
さっぱりとして食べやすいので、暑い時期におすすめ！今回は七夕の流れ星や短冊をイメージして、春雨や細切りにした具材を飾りました。
カップや野菜の種類を変えて、イベントに合わせたアレンジしてみるのも楽しいですよ♪
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とうもろこしの甘味が広がる 冷製コーンスープ

幼児食汁物野菜卵・乳製品
とうもろこしの甘味を活かしたスープです。だし汁と牛乳で濃さを調節できるので、お子さんの好みに合わせて変えてみてくださいね。
とうもろこしや枝豆には、「ビタミンB1」、「カリウム」などが多く含まれるので、疲労回復や夏バテ防止にもおすすめですよ♪
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キラキラ輝く青色スイーツ 水まんじゅう風～星空仕立て～

幼児食おやつ穀物・いも類
夜空に輝く星をイメージした和のスイーツです。生地に透明感が出るまでゆっくり加熱することと、冷やし過ぎないことがきれいに仕上がるコツですよ。アラザンの色を変えたり、お好みの飾りでアレンジしても◎
バタフライピー茶はハーブティーの一種で、青色の成分はアントシアニンに由来するものです。体に合わない場合もあるので、ごく少量から試してみてくださいね。
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