年に1度のお楽しみ♪クリスマスを盛り上げるわくわくレシピ

寒さに負けず元気に年末年始を過ごすため、クリスマスメニューでもしっかりと栄養を摂りたいところ。見た目も華やか、子どもが好きな食材を使ったレシピを集めました!揚げ物やクリーム系など、こってりとしたメニューが多くなりがちなこの時期、和風テイストなものを取り入れるとバランスが良くなりますよ。

見た目も華やか♪ 豆腐ミートローフのリースサラダ仕立て

クリスマスメニューでは珍しい、豆腐を使ったレシピ。隠し味にみそを加えてコクを出しました。たんぱく質やカロリーを増やしたい時は、鶏肉の割合を豆腐より増やしても◎。ほうれん草は刻んでミートローフに混ぜ込むと、より食べやすくなります。飾りつけの野菜や形を変えて、お好きなようにアレンジしてみると楽しいですよ。

とろ~りチーズがおいしい♪ 白菜のチーズグラタン風スープ

白菜と相性の良いツナを合わせた洋風スープです。クルトンがない時は、食パンを立方体に切って焼いたものでもOK。時間が経つと沈んだり変形したりするので、食べる直前にのせるのがおすすめですよ!

クリスマスのわくわく感を高める盛りつけに♪ たまねぎ入りケチャップライス

見た目がとってもかわいいプレゼントボックス♪にんじんのリボンを作る時に余る部分を細かくして、たまねぎと一緒に炒めても◎。具材や添え物などを工夫して、かわいらしく仕上げてみてくださいね!

いちごがたっぷり詰まってます♪ いちごとキウイのヨーグルトムース

いちごは生地に混ぜ込むだけなので、冷凍品を使ってもOK!全てミキサーにかけず、一部をムースの中に隠したり、上に飾りつけても◎カラフルな色のくだものを使って盛り付けると華やかに。特別な日のデザートにもおすすめです。