白菜は2cm長さの細切りにし、熱した鍋にバターを溶かして、芯の部分だけをしんなりするまで炒めます。

白菜の葉先、ツナ、だし汁、酒を加え、沸騰したら弱火で5分煮ます。

しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、細かく刻んだこねぎを散らして器に盛り、熱いうちにとけるチーズを中央にのせます。（チーズが加わるので、薄味でOKです）

トナカイ、サンタ、ツリーなどのクリスマスにちなんだ型で型抜きをした食パンを、きつね色になるまで焼き、中央に飾ります。