ポン酢で食欲アップ！さわやかな香りが広がる給食献立

酸味・うま味・甘味をバランスよく取り入れた献立は、子どもの味覚を育むのにピッタリ！
タラは片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込められます。高野豆腐を戻す時は濁りが薄くなるまで水を交換すると、おいしさがアップしますよ。