酸味・うま味・甘味をバランスよく取り入れた献立は、子どもの味覚を育むのにピッタリ!
タラは片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込められます。高野豆腐を戻す時は濁りが薄くなるまで水を交換すると、おいしさがアップしますよ。
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公開日:2021.08.11 最終更新日:2021.08.11
酸味・うま味・甘味をバランスよく取り入れた献立は、子どもの味覚を育むのにピッタリ!
タラは片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込められます。高野豆腐を戻す時は濁りが薄くなるまで水を交換すると、おいしさがアップしますよ。
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