- カルシウム・鉄分・食物繊維を強化し、高野豆腐とツナでたんぱく質もアップした副菜です。また、ツナ水煮缶は、汁にも栄養や旨みが含まれているので、汁ごと使うことをおすすめします。
- 材料(幼児2人分)
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だし汁 大さじ2弱 ごま油 小さじ1/2 ひじき 3g 高野豆腐 8g ツナ水煮缶 8g にんじん 中1cm程度 しょうゆ 小さじ1/2 砂糖 小さじ1弱 みりん 少々 さやいんげん 1本程度
- 作り方
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- 1
ひじきは水に戻し食べやすい大きさに切ります。高野豆腐は水に戻し、1cm角に切ります。にんじんは千切りにし、いんげんは1cm程に切りゆでます。
- 2
鍋にごま油を熱し、ひじき、にんじんを炒めます。
- 3
高野豆腐とツナ(汁ごと)を炒め、しょうゆ・砂糖・みりん・だし汁を加え含め煮にします。
- 4
最後に、いんげんを飾ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
46kcal
たんぱく質3.2g
脂質2.5g
カルシウム45mg
鉄0.5mg
ビタミンA25μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC1mg
食物繊維1.2g
食塩0.4g
カリウム150mg