心とからだを健やかに育む「ごはん給食」

ごはんといえば、みそ汁です。みそ汁を飲むと、気持ちがホッコリして元気が出てきますよね。
みその原料の大豆はそのままだと消化しづらいですが、発酵させることでデンプンはブドウ糖に、たんぱく質はアミノ酸に分解されるため、消化吸収がよくなります。
あれこれとたくさんのおかずがなくても、ごはんとみそ汁を基本にしたシンプルな食事は、子どもたちの心とからだを十分健やかに育くんでくれます。