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しいたけ、しめじ、えのきなどは後期の9ヵ月～11ヵ月くらいから。
きのこ類のうち、しいたけ、しめじ、えのきなどは、後期の9ヵ月～11ヵ月くらいになったら細かく刻んで少しずつ食べさせてあげるといいでしょう。エリンギやマッシュルームなどは弾力がありますので、完了期の12ヵ月～18ヵ月頃がいいと思います。
アレルギーについては、お子さんそれぞれに体質も状況も異なりますのでこの場で明確にお話しすることは難しいですが、お伝えしたいことは、初めて口にする食材はお子さんの様子を見ながら少しずつ試していただきたいということです。噛みにくそうにしているなと感じたら、細かく刻んだり、とろみをつけるようにしてあげるといいでしょう。
きのこ類は食物繊維は豊富ですが、どちらかといえばほかの野菜に比べて消化には時間がかかりますので、しっかりと火を通してくださいね。
干ししいたけをお湯などで戻しただしも、とってもおいしいのでお薦めですよ。
※※今回は、自治体で栄養相談にあたる栄養士が回答いたしました。
