Q

何でも細かく、やわらかめに料理してしまいます

喉につまったら怖い・・と、何でも細かく、やわらかめに料理してしまいます。何を目安にして、大きさ、固さ、調理方法を変えていったらいいかが分かりません。
(1~2歳・女児)

A

奥歯で楽に噛めるくらいのやわらかさに仕上げてあげよう

1、2歳くらいであれば、歯ぐきも固くなってくるのですりつぶす力も増してきておる。それに奥歯も生えてくる頃じゃ。ただ、やはり大人に比べて咀嚼力も弱いので、奥歯で楽に噛めるくらいのやわらかさに仕上げてあげよう。ただ、やわらかすぎては噛むことをせず、そのまま飲み込んでしまうので注意が必要じゃ。しっかり噛んで食べることを教えてあげることじゃ。子どもの食べている様子を観察し、そのまま飲み込んでいるようならやわらかすぎたり小さく切りすぎていることが多いもの。子どもがしっかり「かみかみ・もぐもぐ・ごっくん」ができていることが大切じゃよ。