ヘルシーでおいしい！環境にも優しいソイミートを使ったレシピ

藤原さんち保育園では、お肉の代わりに大豆から作られたソイミート（大豆ミート）を使っています。お肉と比べてカロリー・脂質が低く、高たんぱくで食物繊維もたっぷりです。
ソイミートには、麻婆豆腐やミートソース等に使える「ミンチタイプ」、唐揚げにぴったりの「ブロックタイプ」、照り焼き等に使える「スライスタイプ」があり、工夫次第で様々なお料理に使えます。お湯で戻すタイプとそのまま使えるレトルトタイプがあり、子どもたちにも大人気です。