和の食文化を伝える、アレルギーフリーの和食給食

映画やテレビでも有名になった「はなちゃんのみそ汁」の、はなちゃんが通っていた福岡県の高取保育園をご存知ですか？ここでは50年程前から、「食は命なり」という保育の柱を掲げ、和食給食を実践しています。これは、子どもたちに食物アレルギーが増えてきたことがきっかけでした。また、ここ数年、国も和食文化の保護や継承の目的で、和食給食を推奨しています。子どもたちの心とからだを健やかに育くんでくれる和食給食が今、全国で広がりつつあります。