有名B級グルメ満載!名古屋のご当地メニュー

グルメ激戦区と言われている名古屋。濃厚な味わいの豆みそやたまり醤油を使うことが多く、見た目や味もインパクトのあるものばかり。「どんな味がするんだろう?」と子どもの好奇心もくすぐりますよ♪
子どもにも食べやすい味付けや、お家で作りやすい食材に変えて、「なごやめし」を身近に感じられるレシピをご紹介します。

コクのあるみそダレがポイント♪ みそかつ

三重県が発祥の地と言われる「みそかつ」の特徴は、なんといってもみそダレ。本来は八丁みそなどの豆みそを使いますが、お家で作りやすいように、米みそと黒糖を使って味を近づけましたよ。

冷めにくく食べやすい あんかけスパゲティ

名古屋発祥とされるご当地料理でトロミとコクのある、“トマトあん”がかけられたスパゲティです。
ベーコンの塩気を活かして調味料は少なめにしました。大人向けにはたっぷりと粗びきこしょうをかけて召し上がれ♪

まるでうなぎ! 豆腐のひつまぶし

豆腐で作る、うなぎの代用レシピです。ふわっとしたやわらかい食感と、香ばしい甘辛ダレでごはんとの相性もぴったり!
豆腐の水気をしっかりと絞るのがポイントですよ。

ごま油で香ばしく 鶏天むす

えび天を具にしたおにぎり“天むす”は、三重県津市が発祥の地ですが、名古屋名物としても有名な食べ物です。えびはアレルギーが気になる食材でもあるので、鶏ささみ肉で作りました。

トーストの香ばしさに、あんことバターの組み合わせがおいしい あんトースト

名古屋の喫茶店で有名な、ずっしりと食べごたえのある小倉あんトーストのレシピです。
マーガリンではなくバターを使った方がからだにやさしいですよ。