世界の料理を食べてみよう！～第2弾～子どもに大人気のアメリカンレシピ♪

今回はアメリカの家庭や学食で定番のメニューを保育園の給食向けにアレンジしました。食材や調味料を工夫して、油っぽくならないようにしています。 アメリカはさまざまな国の食文化が伝わり発展してきたので、ルーツをたどってみるのも楽しいですよ♪

ヨーグルトの酸味が合う♪ コールスロー

幼児食副菜野菜魚・貝類卵・乳製品
アメリカではサンドイッチの具やバーベキューの付け合わせに出てくることが多いコールスロー。味を調整しやすい手作りドレッシングのレシピにしました。にんじんやたまねぎなどを入れても◎。作り置きにもおすすめです。
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アメリカで愛される定番の家庭料理♪ マカロニアンドチーズ

幼児食副菜めん類卵・乳製品
アメリカの子どもに大人気♪トロっと濃厚なチーズソースをたっぷり絡めたマカロニは、やみつき必至です！
違う種類のチーズを混ぜたり、野菜やきのこ、ツナなどを加えたり、いろいろなアレンジも楽しめますよ。
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トマト・豚肉・豆のうま味広がる チリコンカン

幼児食主菜野菜肉豆腐・豆加工品
チリコンカンはメキシコ風のアメリカ料理です。本場ではチリパウダーなどの香辛料も入れますが、お子さんが食べやすい味付けにしました。
豆の種類を変えたり、野菜を加えたりしても◎。オムレツにかけたりパスタソースにしたりと、アレンジも楽しめますよ。
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衣がザクザクッ♪ コーンフレークフライドチキン

幼児食主菜肉
パーティーには欠かせないフライドチキン！コーンフレークを使ってザクザク食感にしました。揚げずにオーブンで焼いてもOK。お子さんの噛む力に合わせて、衣の粗さを変えてみてくださいね。
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