めん類の日は、献立をどうするか悩む方も多いのではないでしょうか。
献立にもよりますが、めん類は栄養バランスが偏ってしまいがちなので、足りない栄養は副菜で補うように工夫しましょう。肉や魚、大豆製品などのたんぱく質を含む食材が少ない場合は、副菜にしゅうまいや豆腐グラタンなどたんぱく質が摂れる料理を追加します。ミートソーススパゲティなどはたんぱく質は摂れますが、ビタミンCが不足しがち。そういうときはビタミンCの多いじゃがいもを使った料理、サラダ、フルーツなどをプラスしましょう。
ひとつの食材にこだわらず、なるべくいろいろな食材を使用することで、栄養バランスも整いますよ。
