レモン＆麺料理が人気！広島のご当地メニュー

「日本の縮図」とも言われる広島県。年間を通して温暖な気候ですが、北西部は冬に豪雪地帯になるところもあるそうです。海や山の自然にも恵まれ、レモンを始めとする柑橘類からキャベツ、ねぎなどの野菜に海の幸も豊富！
香辛料や脂身の多いレシピは、お子さんに安心して食べてもらえるアレンジにしてみましたよ。

広島のB級グルメ♪ 汁なしタンタンメン

幼児食主食めん類野菜肉卵・乳製品
ラー油や中国山椒（花椒）などを使ったしびれる辛さが特徴的な、広島県のご当地グルメです。
今回はお子さんが安心して食べられるよう、ごまや香味野菜の風味を生かしたレシピに仕上げています。全体を和えながら食べるのがお決まりなので、麺は短く切っておくと◎
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豚バラ肉でバランスよく 尾道ラーメン

幼児食主食めん類野菜肉海藻
80年以上の歴史がある尾道ラーメン。その始まりは屋台だったそうです。お店によってだしの食材や麺の種類もさまざまですが、瀬戸内海産のいりこでダシを取り、豚の背脂を浮かべることが多いみたいですよ。
今回はお子さん向けに薄切りのバラ肉を使いました。適度な脂質と噛み切りやすさで食べやすくなりますよ。
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爽やかな香り＆ほんのり酸味 レモンケーキ

幼児食おやつ果物卵・乳製品
皮も使ってレモンを丸ごと味わえる一品です。甘味だけでなく酸味と苦味もあるので、お子さんの様子を見ながら果汁や皮の量を調整してみてくださいね。
また、一緒に作ることでお子さんも「食べてみよう！」という気持ちになるかもしれませんよ。
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