素材の味を引き立てる　だしを活用した和食の満足献立

世界的な無形文化遺産に認定された和食は日本が誇る食文化です。しょうゆ、みそなどの発酵調味料やだしにはうま味成分が多く含まれ、心をほっと落ち着かせてくれるます。薄味でも満足感を感じられ食べ過ぎ防止にも◎。旬の食材と組み合わせて、ぜひ春を感じられる食卓にしてみてくださいね。