幼児食副菜野菜
ほうれん草とえのきのおひたし
あっさりとした味わいのレシピ。のりや白ごまを加えたり、大人は黄柚子をプラスするなどのアレンジで風味豊かな一品になります。

材料（幼児2人分）

ほうれん草 1/5束程度
えのきだけ 1/5袋程度
にんじん 中1.5cm程度
しょうゆ 小さじ1/3
みりん 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて2～3cmの長さに、えのきはゆでて3等分に、にんじんはゆでて短冊切りにします。　

  2. 2

    ①を合わせ、しょうゆとみりんで味を調えます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

12kcal

たんぱく質

0.9g

脂質

0.1g

カルシウム

12mg

鉄

0.5mg

ビタミンA

128μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.06mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

1.2g

食塩

0.1g

カリウム

200mg

 

使用するみりんについては、こちらの記事で詳しく解説しています。

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2歳, 味付け・調理

和え物に本みりんを使って大丈夫？

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