
高野豆腐には良質なたんぱく質をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。 普段の食事に積極的に取り入れたい食材ですので、ときには主役、ときには隠れた脇役として、様々な料理に使いたいものですね。
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レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
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素材
公開日:2016.11.30 最終更新日:2020.03.06
高野豆腐には良質なたんぱく質をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。 普段の食事に積極的に取り入れたい食材ですので、ときには主役、ときには隠れた脇役として、様々な料理に使いたいものですね。
レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
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東洋医学からみた子どもの食育