ロシア料理を味わう☆給食献立

ロシア料理として有名なビーフストロガノフやオリヴィエサラダを取り入れた献立です。寒さが厳しいロシアでは、サワークリームなどの乳製品やマヨネーズを使ったこってりとした味の料理が多くなっています。
野菜の甘味とうま味を引き出したさっぱりとしたポタージュを組み合わせ、ヘルシーなフルーツ寒天を合わせてバランスを整えると◎ ビーフストロガノフは、お子さんが食べやすいようにトマトベースの茶色いビーフストロガノフを選んでいますよ。