- お肉と角切り野菜をマヨネーズなどで和えた、ロシアの伝統的な料理です。鶏もも肉の代わりにハムや牛肉などが使われることもあるそうですよ。
サンドイッチにはさんで食べるのもおすすめです!
- 材料(幼児2人分)
-
鶏もも肉 30g 塩 少々 酒 小さじ1 じゃがいも 中1/2~1/3個(40g) にんじん 中1cm程度(12g) コーン 大さじ1弱(10g) グリンピース 大さじ1/2強(6g) ゆで卵 1/2個 (A)クリームチーズ 小さじ2強 (A)マヨネーズ 小さじ5
- 作り方
-
- 1
鶏肉、じゃがいも、にんじんは1cm角に切ります。
- 2
鶏肉は塩をまぶし、酒と一緒にフライパンに入れてふたをし、中野色が変わるまで中火で蒸し焼きにします。
- 3
じゃがいも、にんじんは鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を加えてやわらかくなるまでゆでます。
- 4
(A)を混ぜ合わせたら、①、②と残りの具材をボウルに入れ、卵をつぶすように混ぜ合わせます。
- 5
皿に丸い型を置き、その中に④を入れて形をととのえたら型を外します。
- 1
-
栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
-
カロリー
149kcal
たんぱく質6g
脂質12.4g
カルシウム17mg
鉄0.5mg
ビタミンA90μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.11mg
ビタミンC7mg
食物繊維2.5g
食塩0.4g
カリウム190mg