鮭は白身魚の一種なので、青魚に比べて臭みがなく子どもにも食べやすい食材です。種類にもよりますが、ピンク色が食卓にのぼると温かみが増しますよ。
切干大根は噛めば噛むほど甘味を感じられるので、「いっぱいカミカミすると甘くなるよ」などと声かけをしながら、一緒に食べてあげるといいですね。