ぷりぷり・ほくほく・むにむに♪食感の違いを楽しむ献立

食材が持つ食感は、調理法によって変わるという魅力があります。鶏もも肉は薄力粉をまぶして加熱するとぷりぷりジューシーに、皮付きのかぼちゃは時間をかけて炒め煮するとしっとりホクホクに♪
個性豊かな食感を献立に取り入れることで、噛んで味わう楽しさを知ってもらうことができますよ。「これは食べると口の中でどんな音がするかな？」と声をかけながら、食事時間を楽しんでくださいね！

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

さわやかな香りが食欲をそそる 鶏肉のねぎポンソテー

幼児食主菜野菜肉
ねぎはくたくたになるまで熱を通すことで甘味がUP！ポン酢とも相性抜群ですよ。ポン酢は商品によって原材料が違うので、酸味に応じて砂糖の量を調整してくださいね。
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甘辛い味が食欲をそそる かぼちゃのきんぴら

離乳食12~18ヵ月頃幼児食副菜野菜
野菜は皮や種の部分に栄養が多く含まれるものが多いので、かぼちゃの皮も汚れた部分を切り落とし、あとはそのまま使います。甘辛い味が食欲をそそります。
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木綿豆腐と小松菜のみそ汁 豆腐のみそ汁

離乳食12~18ヵ月頃幼児食汁物豆腐・豆加工品
不足しがちなカルシウムを多く含む木綿豆腐と小松菜を使ったみそ汁です。
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蒸し器を使わず簡単！ かしわもち

幼児食おやつ穀物・いも類
蒸し器を使わず簡単に作れる上新粉のおもちです。おもちは丸めてお団子として食べても美味しいです。今回は使っていませんが、市販のかしわの葉で巻くとより一層本格的なかしわもちになります。
かしわもちの由来は、“かしわ”の木は、新しい芽が出ない限りは古い葉が落ちないことから、子孫繁栄の意味が込められているようです。
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