蒸し器を使わず簡単に作れる上新粉のおもちです。おもちは丸めてお団子として食べても美味しいです。今回は使っていませんが、市販のかしわの葉で巻くとより一層本格的なかしわもちになります。
かしわもちの由来は、“かしわ”の木は、新しい芽が出ない限りは古い葉が落ちないことから、子孫繁栄の意味が込められているようです。
材料(幼児1人分 〈1~2個分〉 )
上新粉 25g
35cc
水(追加分) 小さじ1程度
こしあん 30g
作り方
  1. 1

    耐熱容器に上新粉と水を入れ、粉っぽさがなくなりとろっとするまでしっかり混ぜます。

  2. 2

    ラップをし、600wのレンジで1分加熱します。

  3. 3

    小さじ1杯程度を目安に水を加え、こねるように混ぜます。(水を付けた手の中でこねると混ぜやすいですが、やけどに気を付けます)

  4. 4

    楕円形にのばした生地で、丸めたあんを包みます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

130kcal

たんぱく質

2.4g

脂質

0.3g

カルシウム

4mg

0.4mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

1.0g

食塩

0.0g

カリウム

47mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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