梅雨があけ暑い夏もいよいよ後半戦。だんだんと暑さからの疲れがたまってくる頃です。
そんなときは夏バテ症状に効果のあるビタミンB1を多く含む豚肉料理を積極的に取り入れたいですね。
暑い夏は冷たい飲み物やあっさりとしためん類だけ、など食事が偏りがち。
あっさりとした豚しゃぶと合わせる副菜や汁物には、それぞれ大豆や卵が使われているので、不足しがちなたんぱく質も十分に補えるようになっています。
食欲が落ちる時期ですが、家庭でも意識して、肉・魚・卵・豆腐などを使って、毎食たんぱく質を取り入れた献立を心がけたいですね。
