search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 枝豆 豆腐 保育園の給食献立 カルシウム豊富な高野豆腐のレシピと合わせる組み合わせ献立 最終更新日:2020.02.08 高野豆腐は良質なたんぱく質と豊富なカルシウムで、給食献立でも積極的に取り入れたい食材です。今回は副菜に使用するので、メインの料理は野菜たっぷりの「野菜炒め」。副菜の「高野豆腐の卵とじ」でもたんぱく質は摂取できているので、「野菜炒め」に使うお肉は少し少なめで。スープはあっさりと「小松菜のすまし汁」です。 鉄分とカルシウムがたっぷり摂れる給食献立です。 お昼ごはん 主食ごはん主菜野菜炒め(みそ風味)副菜高野豆腐の卵とじ汁物小松菜のすまし汁果物バナナ おやつ 牛乳マカロニきな粉プルーン 野菜たっぷりの一品 野菜炒め(みそ風味) 離乳食12~18ヵ月頃幼児食主菜野菜肉 野菜たっぷりの一品です。 苦手な野菜は少し小さめに切って、お肉と一緒に食べられるようにするとよいでしょう。 レシピを見る 卵との相性も抜群! 高野豆腐の卵とじ 幼児食副菜肉豆腐・豆加工品 高野豆腐が煮くずれてしまわないように、だし汁には先に調味料を加えておきましょう。 戻した高野豆腐は、しっかりと水気を絞ると味がしみやすくなりますよ。 レシピを見る 小松菜はビタミン・ミネラルが豊富 小松菜のすまし汁 離乳食12~18ヵ月頃幼児食汁物野菜 小松菜は別で色よくゆでたものを最後に加えると、くたくたになりすぎず食感も楽しめます。 小松菜はほうれん草に比べてアクも少ないので、豊富なビタミン・ミネラル類を逃がさずいただくには、切ってからだし汁にそのまま入れるとよいでしょう。 レシピを見る ゆでて混ぜるだけ! マカロニきな粉 離乳食12~18ヵ月頃おやつ穀物・いも類豆腐・豆加工品 簡単に作れるおやつです。色々な形のマカロニで作ってみてもおもしろいですね。 ゆでたマカロニの水気をしっかり切ると、きな粉がくっつかず、きれいに仕上がります。 レシピを見る シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座