保育園の行事食は、子どもたちの喜ぶ顔が見たくていつも気合いが入ります。
とはいえ、子どもたちが食事をする時間は普段と変わらないので、いつもの調理時間内で、いかに子どもたちを楽しませる工夫ができるかは、調理師の腕の見せどころなのです。
献立を考えるときのポイントは、“全部をがんばらず、ターゲットを絞ること”。今回のひな祭り献立はちらし寿司をメインに、その他は比較的簡単に作れるものにしています。こうすることで、ちらし寿司を楽しみながらデコレーションする余裕を作ります。
家庭での献立づくりにも参考にしてみてくださいね。
