- 豆腐は絹豆腐の方が口当たりがよく、汁物にも使われることが多いのですが、今回はカルシウムをより多く含む木綿豆腐を使ったすまし汁です。
- 材料(幼児2人分)
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だし汁 250cc たまねぎ 中1/6程度 にんじん 中1cm程度 木綿豆腐 1/6丁 塩 少々 しょうゆ 数滴 ほうれん草 1株
- 作り方
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- 1
ほうれん草はゆで、1~1.5cm程度に切ります。
- 2
だし汁を沸かし、たまねぎとにんじんをやわらかくなるまで煮て、豆腐を加えます。
- 3
塩、しょうゆで味を調え、最後にほうれん草を加えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
31kcal
たんぱく質2.7g
脂質1.2g
カルシウム34mg
鉄0.5mg
ビタミンA71μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC5mg
食物繊維0.8g
食塩0.5g
カリウム175mg