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「カミカミ・モグモグ」と繰り返し声掛けを!口を動かして見せてあげるのも効果的。
1歳ですと、まだ、奥歯はほとんど生えていないですよね。食べ物を丸呑みしてしまうとのことですが、口に入れる食べ物の大きさはどうでしょうか?すぐに丸呑みできるくらいの大きさですと噛もうとしないと思いますので、1cm角程度の大きさ、スプーンに乗るぐらいの大きさが理想ですね。
1歳ですと、3回食ですね。口の中にどれくらいのものをいれたら限界なのか、試し学習をしている時期でもあるので、今は上手にカミカミゴックンができなくても大丈夫です。
肉団子の固さぐらいで、歯茎でつぶせる程度の柔らかさのものであれば、手で持てる大きさにして手づかみをさせてあげる方法もあります。また、お父さんやお母さんが気長に、カミカミ・モグモグと言いながら口を動かして見せてあげると、真似をしてくれる時期でもあるので効果的です。
ご飯も軟飯から徐々に水分を減らして、大人と同じご飯でもいい頃ですね。最初は上手に噛めないと思いますが、繰り返し声掛けをしていくことで噛めるようになってくると思いますよ。