まるでデコレーションケーキのように具をごはんで挟んだお寿司です♪均一な厚さにすると断面がきれいに仕上がりますよ。
パウンド型やホールケーキ型などを使って大きめに作り、1人分ずつに分けても◎特別な日のごはんにおすすめのレシピです。

材料(幼児2人分)

(A)ごはん 子ども用茶碗2杯分(180g)
(A)白いりごま 適量
(A)酢 小さじ1弱
(A)砂糖 小さじ2/3
(A)塩 少々
きぬさや(さやえんどう) 2枚
にんじん 中2cm程度(20g)
ツナ 40g
しょうゆ 小さじ1/3
小さじ1弱
1/2個
砂糖 少々
少々
適量

作り方

  1. 1

    (A)の調味料を合わせて溶かし、ごはん全体を切るように加えて混ぜ合せます。

  2. 2

    ツナは汁気を切り、しょうゆ、酒を加えて、水分が少なくなるまで炒めます。

  3. 3

    卵は塩、砂糖と混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③を流し込んで薄焼き卵を作り、2cmの長さに千切りします。

  5. 5

    さやえんどう、にんじんはゆでて型抜きや飾り切りをします。

  6. 6

    好きな型クッキングシートを敷き詰め、その中にごはんの半量を平らに敷き詰めます。

  7. 7

    ⑥の上にツナを平らにのせ、残りのごはんをのせたらラップをかぶせて押し込み、型から外します。

  8. 8

    卵、さやえんどう、にんじんを飾ります。

栄養価計算(1人当り)

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

210kcal

たんぱく質

7.5g

脂質

4.3g

カルシウム

26mg

0.6mg

ビタミンA

100μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

1.9g

食塩

0.5g

カリウム

130mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード:
おひなさまデコ寿司絹さや酢飯ひな祭りシーチキンデコひなまつりすしさやえんどうにんじん人参ツナ