幼児食主菜野菜肉
豚の塊肉を焼き上げてスライスする「ローストポーク」は、ヨーロッパの一部の国で伝統料理として食べられています。一般的にはハーブやにんにく、塩を使いますが、今回はしょうがやしょうゆを使って和風に仕上げましたよ。
※はちみつを使用しているので、1歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう。

材料（幼児2人分）

豚ロース肉かたまり 100g
（A）しょうゆ 小さじ4
（A）酒 小さじ4
（A）はちみつ 大さじ1/2
（A）しょうが 少々
サラダ菜 適量

作り方

  1. 1

    （A）を混ぜ合わせ、豚肉を漬けこみ、冷蔵庫で20分以上寝かせます。

  2. 2

    オーブンを200℃に予熱しておきます。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、豚肉をのせて30分程度焼きます。

  4. 4

    竹串を通して透明な肉汁が出てきたら取り出し、薄く切ります。

  5. 5

    サラダ菜を添えて、さらに並べます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

107kcal

たんぱく質

12.4g

脂質

2.8g

カルシウム

9mg

鉄

0.7mg

ビタミンA

8μg

ビタミンB1

0.41mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.1g

食塩

1.8g

カリウム

245mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
ぶた肉はちみつ