幼児食副菜野菜豆腐・豆加工品海藻
切干大根やひじきなどの乾物は、干すことで栄養素とうま味がぐ～んとアップ！育ち盛りのお子さんにぜひ食べてもらいたい食材のひとつです。
大豆・野菜・海藻がバランスよく摂れる一品なので、肉や魚がメインの献立に組み合わせるのがおすすめですよ。
材料（幼児2人分）
納豆 1/2パック（20g）
ほうれん草 1株程度（20g）
にんじん 中1.5cm（16g）
切干大根 4g
ひじき 小さじ1/2
いりごま（白） 適量
だし汁 少々
しょうゆ 小さじ1/3
ごま油 数滴
作り方
  1. 1

    ほうれん草、にんじんは2㎝の長さの細切りにし、やわらかくなるまでゆでて水気を切っておきます。

  2. 2

    切干大根、ひじきは水に浸けて戻し、サッとゆでて水気を絞ったら2cmの長さに切ります。

  3. 3

    ①、②と調味料を混ぜ合わせたら器に盛り、ごまを散らします。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

38kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

1.7g

カルシウム

33mg

鉄

0.7mg

ビタミンA

90μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

1.9g

食塩

0.2g

カリウム

265mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
きりぼし切り干し大根乾物だいこんほうれん草ほうれんそうにんじん人参

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