幼児食副菜野菜豆腐・豆加工品海藻
切干大根やひじきなどの乾物は、干すことで栄養素とうま味がぐ～んとアップ！育ち盛りのお子さんにぜひ食べてもらいたい食材のひとつです。
大豆・野菜・海藻がバランスよく摂れる一品なので、肉や魚がメインの献立に組み合わせるのがおすすめですよ。

材料（幼児2人分）

納豆 1/2パック（20g）
ほうれん草 1株程度（20g）
にんじん 中1.5cm（16g）
切干大根 4g
ひじき 小さじ1/2
いりごま（白） 適量
だし汁 少々
しょうゆ 小さじ1/3
ごま油 数滴

作り方

  1. 1

    ほうれん草、にんじんは2㎝の長さの細切りにし、やわらかくなるまでゆでて水気を切っておきます。

  2. 2

    切干大根、ひじきは水に浸けて戻し、サッとゆでて水気を絞ったら2cmの長さに切ります。

  3. 3

    ①、②と調味料を混ぜ合わせたら器に盛り、ごまを散らします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

38kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

1.7g

カルシウム

33mg

鉄

0.7mg

ビタミンA

90μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

1.9g

食塩

0.2g

カリウム

265mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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