- ごまは、約50%が脂質、約20%がたんぱく質、その他ビタミンB・食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンEなどが含まれる万能食材です。風味も豊かなので、ぜひいろいろな料理に利用してみてください。そのまま利用してもいいですが、すりごまなどにするとより消化しやすくなります。ごま和えなどにはすりごまを活用しましょう。
- 材料(幼児2人分)
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鶏もも肉 80g 油 小さじ1 (A)しょうが汁 少々 (A)しょうゆ 小さじ1/2 (A)みりん 小さじ1/6 白いりごま 小さじ1強
- 作り方
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- 1
鶏肉は一口大に切ります。
- 2
フライパンに油を熱し、①を並べ蓋をして1~2分中火で蒸し焼きにします。
- 3
蓋を取ってAを加えて味を付け、白いりごまをふり入れます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
128kcal
たんぱく質11g
脂質8.7g
カルシウム26mg
鉄0.6mg
ビタミンA10μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.1mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.3g
食塩0.3g
カリウム171mg