search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 副菜, 野菜 【幼児食】アスパラガスとにんじんのソテー 最終更新日:2020.02.01 幼児食副菜野菜 シンプルだけど、彩り豊かな夏野菜のソテー。アスパラガスは、ソテーや炒めものにする場合も、下ゆでしてから調理します。生のままソテーすると、火が通るのに時間がかかってしまうからです。また、火が通るまで炒めると穂先が崩れてしまうので、きれいに仕上げるためにも下ゆでが大切です。 材料（幼児2人分） アスパラガス 40g にんじん 20g 塩 少々 油 小さじ1弱 しょうゆ 小さじ1/3 作り方 1アスパラガスははかまをピーラーでそぎ落として斜め切りに、にんじんは拍子木切りにします。 2熱湯に塩少々を入れ、①を1分下ゆでします。 3フライパンに油をしいて中火で熱し②を炒め、野菜がやわらかくなったらしょうゆを回し入れ、皿に盛り付けます。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 24kcal たんぱく質 0.7g 脂質 1.5g カルシウム 7mg 鉄 0.1mg ビタミンA 79μg ビタミンB1 0.04mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンC 3mg 食物繊維 0.7g 食塩 0.2g カリウム 80mg レシピ作成・メニュー提案：栄養士 落合貴子 撮影：村尾香織 編集：BBI このレシピのキーワード： アスパラお弁当つかみ食べ緑の野菜にんじん人参夏野菜 シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
