栄養相談室
- 皮は薄く、具がたっぷり！さつまいもをあんにした蒸しまんじゅうです。生地作りにポリ袋を使えば、手もボウルも汚れず、ご家庭でも簡単にまんじゅうができます。
- 材料（幼児2人分）
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・さつまいも 中1/3本程度 ・砂糖 小さじ1強 薄力粉 大さじ4と小さじ1 水 小さじ4 ベーキングパウダー 小さじ1/2弱 砂糖 小さじ1弱
- 作り方
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- 1
さつまいもは皮をむき、1.5cm角程度に切り、ゆでます。ゆでたさつまいもに砂糖を加えつぶしあんにし、丸めておきます。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。
- 3
ポリ袋に、②と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるくらいまでこねます。※水分量は調整してください。
- 4
③の生地を丸め平らにのばし、①を包みます。※べたつくようなら、小麦粉をはたきます。
- 5
クッキングシートを敷いた蒸し器に④をのせ、10分ほど蒸します。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
142kcal
たんぱく質2g
脂質0.5g
カルシウム39mg
鉄0.3mg
ビタミンA1μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.01mg
ビタミンC10mg
食物繊維1.6g
食塩0.2g
カリウム210mg
