幼児食主菜野菜豆腐・豆加工品
ごま油の風味の美味しいかき揚げです。
大豆もじゃがいもと一緒に揚げることで食べごたえがでてメイン料理になりますよ♪

材料（幼児2人分）

揚げ油 適量
ごま油 適量
大豆水煮 40g
たまねぎ 中1/8個
じゃがいも 中1/4個
干しえび 8g
上新粉（なければ片栗粉） 小さじ2
片栗粉 小さじ2/3
塩 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎ、じゃがいもは、大豆と同じ大きさに切ります。粉類は混ぜ合わせておきます。（A）

  2. 2

    ボウルにAの半分の量を入れ、材料と混ぜ合わせます。

  3. 3

    残りのAを水で溶き、衣を作り②を和えます。

  4. 4

    鍋の揚げ物用の油に3～4割程度ごま油を加えます。170℃の油にスプーンですくった生地を落としてカラッと揚げます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

102kcal

たんぱく質

5.6g

脂質

5.5g

カルシウム

102mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.6g

食塩

0.4g

カリウム

153mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

このレシピのキーワード：
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