- いろいろな野菜を使ってスープを作りましょう。
トマト缶は、熱湯をかけて皮をむいた湯むきトマトでも代用できます。ベーコンから旨みが出ますが、コンソメを少し足しても味がしまります。
お好みで水とトマト缶の割合を変えてみるといいでしょう。
- 材料(幼児2人分)
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水 250cc 油 適量 ベーコン 1枚程度 たまねぎ 中1/8個程度 ごぼう 2~3cm程度 大根 1cm程度 れんこん 1cm程度 トマト水煮缶 20g マカロニ 適量 塩 少々 パセリ粉 適量
- 作り方
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- 1
ベーコンは2cm程にスライス、たまねぎは縦横半分にしスライス、ごぼうは薄めの斜め切り、大根とれんこんはいちょう切りにします。
- 2
マカロニはゆでておきます。
- 3
鍋に油を熱し、ベーコンを炒めます。
- 4
③に野菜を加えて炒め、だし汁を加え煮ます。
- 5
野菜がやわらかくなったら、トマト缶とマカロニを加え、塩で味を調えます。
- 6
盛り付けたら、パセリ粉をふります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
45kcal
たんぱく質1.8g
脂質2.3g
カルシウム12mg
鉄0.2mg
ビタミンA7μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.03mg
ビタミンC7mg
食物繊維0.8g
食塩0.5g
カリウム136mg