離乳食9~11ヵ月頃副菜野菜豆腐・豆加工品
高野豆腐は豆腐のように歯ぐきで簡単にバラバラにつぶせるわけではないので、食感が少し苦手な赤ちゃんもいます。
豆腐を使うときよりも小さめに切り、とろみを付けるなどして工夫してあげましょう。

材料（幼児1人分）

だし汁 適量
高野豆腐 4g（1/4切れ）
にんじん 10g
砂糖 ほんの少し
しょうゆ 2,3滴
グリーンピース（冷凍） 5g

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して細かく切ります。にんじんも粗みじん切りにします。

  2. 2

    グリーンピースはゆでて解凍し、半分に刻みます。

  3. 3

    小鍋にだし汁を入れ、高野豆腐・にんじん・グリーンピースを加えてやわらかく煮ます。

  4. 4

    調味料を加えて風味付けします。

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

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