栄養相談室
- カミカミ期も後半になってくると、使える食材が増えてきます。
豚肉も使える食材になってきますが、できるだけ脂身は取り除いてあげます。しゃぶしゃぶ用の赤身肉がおすすめです。
大豆と豚肉が入り、上手にカミカミして飲み込みづらいときは、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてあげましょう。
- 材料（幼児1人分）
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だし汁 材料がかぶるくらい 大豆水煮 20g 豚肉 10g かぼちゃ 15g にんじん 7g 砂糖 ひとつまみ しょうゆ 4,5滴
- 作り方
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かぼちゃ・にんじんはやわらかくゆで、粗みじん切りにします。豚肉は細かく刻み、さっとゆでておきます。
- 2
大豆水煮もやわらかく煮なおし、薄皮を取ってつぶすか、半分に割ります。
- 3
小鍋に材料を加えてひと煮たちさせ、調味料を加えます。
- 1
