カレイの野菜あんかけ（離乳食5,6ヵ月頃）

小鍋にだし汁（または水）を沸かし、水溶き片栗粉を加えてとろみだしを作っておきます。

カレイはさっと洗って熱湯でゆでます。骨と皮を取り除いてすり鉢に入れてすりつぶし、とろみだしを加えてなめらかにします。

ほうれん草とにんじんはそれぞれゆでたものをすりおろし、少しずつだし汁か湯を加えてのばします。

器にカレイを盛り付け、ほうれん草とにんじんのペーストをかけます。