見て楽しい、食べて美味しいかぶとの形をしたハンバーグです。
離乳食期でも、年中行事や記念日など特別な日には、いつもの離乳食にひと手間加えて特別な気分を味わってみるのもいいですね。
材料(作りやすい分量)
豚ひき肉 40g
豆腐(水を切っておく) 20g
たまねぎ(みじん切り) 大さじ1
米粉 小さじ1
豆乳 大さじ1
かぼちゃ 40g
アスパラガス 穂先2本分
少々
少々
作り方
  1. 1

    豚ひき肉と豆腐、たまねぎ、米粉、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。平らな三角形に成形します。熱したフライパンに油をしき、両面を焼きます。

  2. 2

    かぼちゃは皮を取り除きやわらかくゆでます。マッシュして豆乳を加えます。

  3. 3

    ①のハンバーグに②をかぶとの形になるようにのせ、やわらかくゆでたアスパラガスの穂先から2cm程度を差し込み、かぶとになるように形作ります。

レシピ作成・メニュー提案:栄養士 落合貴子
撮影:村尾香織、編集:BBI

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