- かぼちゃやたまねぎの形を残して食感を楽しむのもいいですし、牛乳を加える前のものを粗熱を取ってからミキサーにかければ、なめらかなポタージュになります。
パンによく合うあったかスープです。
- 材料(幼児2人分)
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バター 小さじ1 かぼちゃ 中1/10個程度(80g) たまねぎ 中1/8個 水 120cc 牛乳 100cc コンソメ 少々 塩 少々 パセリ粉 少々
- 作り方
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- 1
かぼちゃは角切り、たまねぎは粗みじん切りにします。
- 2
鍋にバターを溶かし、かぼちゃ、たまねぎを加えて炒めます。
- 3
火が通ったら水を加え、やわらかくなるまで煮ます。かぼちゃはつぶれても構いません。
- 4
牛乳を加え、味をみながらコンソメ、塩を加えます。
- 5
盛り付けたら、パセリ粉を散らします。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
86kcal
たんぱく質2.5g
脂質3.7g
カルシウム65mg
鉄0.2mg
ビタミンA150μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.11mg
ビタミンC18mg
食物繊維1.4g
食塩0.5g
カリウム256mg