保育園ではその日の乳幼児のメニューの食材を使った取り分け離乳食が基本です。
今回は、鶏肉とトマトをメインに使った離乳食をご紹介。
家庭でもチキンのトマト煮やトマトスープを作るとき、材料を煮込んでから味付けする前に、離乳食の段階に合わせて使える食材を取り分けると便利ですよ。
特に野菜は、大人の分と一緒に鍋でやわらかく煮てからの方が、簡単に食べやすい大きさに切ったりつぶしたりできます。
レシピではミニトマトを使っていますが、大人のトマト煮から取り分けるときは、市販のカットトマトやホールトマトを使ってもいいですね。やわらかく、つぶす手間も省けて便利ですよ。
