野菜の色を楽しもう～彩り豊かなレシピが大集合！～

緑黄色野菜には、抗酸化作用を持つβ-カロテン（体内でビタミンAに変わる栄養素）が、たっぷり！野菜の色で食卓の雰囲気がパッと明るくなる献立にしてみました。のりの風味を加えたり、じっくり煮込んで甘味を引き出したりすることで、食材そのものの味が苦手なお子さんでも、食が進みやすくなりますよ。