子どもに人気のしょうゆラーメン!栄養バランスを考えた組み合わせ

ラーメンは、麺がメインなので栄養バランスが偏りがちなイメージがあるかもしれません。しかし組み合わせ次第で、不足する栄養を補ってバランスの整った食事になります。
ポイントは、不足しがちな野菜をプラスすること。冷蔵庫のありあわせの野菜や冷凍野菜などを使って野菜ラーメンにするのもおすすめです。そして意外に不足しやすいのがたんぱく質。肉や魚を使った料理を一品加えたり、ラーメンの具材として入れるのもいいですね。
またここではだし汁を使った手作りのスープをご紹介していますが、市販のラーメンに付いているスープを使うときは塩分が多いので、全部使わずに少量にしましょう。主菜や副菜も味が濃くならないよう気を付けましょう。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

野菜たっぷり! しょうゆラーメン

野菜たっぷりのラーメンです。市販のラーメンを作ったときも、肉や野菜を炒めてのせるといいですね。

ちくわでも作れる タラの磯辺揚げ

タラの代わりにちくわなどでも美味しいですよ。青のりは不足しがちな鉄分を多く含む食材です。

ゆかりの紫でメニューに彩りをプラス ゆかりおにぎり

しその香りでさっぱりとしたおにぎりです。お弁当の彩りのひとつになりますよ。