幼児食主菜豆腐・豆加工品
生肉と比べると火の通りが早く、揚げ油の汚れが少ないのも嬉しいポイントです。一晩漬け込むと味がしっかり染み込み、さらにおいしくなります。
カレー粉を加えればスパイシーに、五香粉を加えれば中華風に仕上がります。お好みでアレンジしてみてくださいね。

材料（幼児2人分）

ソイミート（乾） 26g
しょうが 少々
にんにく 少々
酒 大さじ1弱
しょうゆ 小さじ2強
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1と1/2弱
揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ソイミートはパッケージの表示通りに戻します。

  2. 2

    すりおろしたしょうが・にんにくに、酒・しょうゆ・こしょうを合わせ、①のソイミートを1時間以上漬けます。

  3. 3

    漬け汁を軽く取り除き、片栗粉をまぶして揚げます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

127kcal

たんぱく質

6.5g

脂質

5.4g

カルシウム

38mg

鉄

1.1mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.09mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

2.3g

食塩

0.9g

カリウム

346mg

レシピ提供：藤原さんち保育園（北海道旭川市）
レシピ作成：管理栄養士 高木 歩

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